Jag kan inte sluta förundras över människorna som är med i detta program. En del är ju verkligen livsfarliga. Visst, det känns inte som att deltagarna tar det på allvar och kör galet för att det inte är deras egna bilar. MEN att sitta i stockholms trafik och skriva sms. Det är rent livsfarligt. Pojken är galen. Skulle jag ha varit tanten som satt brevid skulle mobilen åkt ut genom fönstret. Jag längtar efter nästa avsnitt när jag ser reklamen, Gurkan kör in i biltvätten med öppna fönster av någon anledning. Underbart!!

Annars en ganska lugn dag och väldigt lungt på jobbet. Satt nästan och somnade ett tag. De flesta samtalen jag tog emot var från folk som ringt fel. Aktsams kundtjänst har nästan samma telefonnummer som oss. Det är väldigt många som ringer fel.

Inför helgen kan det vara gott med lite bullar och kakor så här kommer ett par recept.

Chocolat chip cookies med kanel

12st

250 g mjukt smör
0.5 tsk salt
1 dl strösocker
1.5 dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk malen kanel
1 st ägg
4.5 dl siktat vetemjöl

0.5 tsk bikarbonat
150 g mörk kvalitetschoklad, 70 %

Vispa smör, salt, strösocker, farinsocker, vaniljsocker och kanel krämigt. Tillsätt ägg och vispa lite till.

Rör ner vetemjöl med bikarbonat och forma till en deg, tillsätt grovhackad choklad.

Forma degen till en rulle, plasta in och låt den vila i kylen någon timme.

Sätt ugnen på 175 grader. Forma 12 bollar av degen och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Se till att ha mycket utrymme mellan bollarna på plåten.

Grädda kakorna gyllene 12-15 minuter.

Blåbärsmuffins

6st stora eller 12st små

100 g smör
2 st ekologiska ägg1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
200 g frysta blåbär

Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små (höj temraturen 20-25 grader om du använder vanlig ugn). Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt (om du ska göra stora muffins är det att föredra att ha en sådan, annars går det bra att göra utan plåt). Varva smeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.

Ett tips: om du gör sockerkaka någon gång. Använd kokos istället för ströbröd för att bröa formen. Blir jättegott!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag går runt på stan och känner sig som världens tjockaste och fulaste människa. Så går jag in i en provhytt och ser nån i spegeln som faktiskt inte ser så jävla tjock ut... tänker hm... hon ser ju nästan, men bara nästan, ok ut... undrar hur det kän...

För två år sedan skrev jag här om att jag va rädd för att en Irit va på gå... Den där jäkla iriten verkar gå som ett klockspel... eller vad man nu säger... Den här helgen fick jag en igen. Den verkar gå på schema. Förra året hade jag inflammationen i...

Det här är roligt. Katten påminner så jäkla mycket om Brutus...   //C ...

Det är bara att inse att man blir äldre... Fy fan va tråkigt det är! Att inse att jag spenderade mina twenty something med att vara tjock som en blobb känns ju sådär lagomt kul också. Nu får man liksom göra det man kan för att inte se ut som 7 svåra ...

Usch och fy va tragiskt. En så ung människa och ett sånt förjävligt öde. Jag kan inte ens försöka börja förstå vad hans familj går igenom just nu. Han verkade vara en ganska skön kille. Jag har två minnen av honom som står i särklass från alla andra....